“Dat we onze klanten veel variatie bieden in de beste kwaliteit kaas, dat onderscheidt ons van de rest”, aldus Daniel Hanzi. Samen met zijn vrouw runt hij De WestFriese Kaaskoerier. Ze hebben twee medewerkers in dienst en ook zijn dochter en twee zoons zijn regelmatig in de kraam te vinden. “Naast veel kennis van kaas hebben we veel kennis van onze klanten. Een flink aantal vaste klanten hoeft niet eens te zeggen wat ze willen hebben, want dat weten wij al! Dat ze bij ons niet alleen de beste kaas kunnen halen, maar ook een praatje kunnen maken maakt het voor iedereen extra leuk.”